Jamón de Bellota 100% Ibérico, con denominación de origen Los Pedroches. Para conseguir la calidad que aportan estos jamones, los cerdos son alimentados en la libertad que proporciona la dehesa de Los Pedroches. En sus últimos 4 o 5 meses es alimentado exclusivamente de bellota y pastos, consiguiendo de esta forma el peso y sabor óptimo que define este exquisito jamón.
Rey de la norma del ibérico, este jamón puede ser denominado fielmente de “pata negra”, gracias a las características de su alimentación, forma de vida y posterior exclusiva curación.
Recomendaciones:
• Conservar ente 5ºC y 22ºC.
* Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
* Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
* Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
* Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.
