Jamón Ibérico Legado 50% Raza Ibérica

Jamón con más de 24 meses de curación. Rico en Umami natural.
Además de la descripción del quinto sabor, Legado Ibérico ha incorporado un mapa de cata en cada pieza que describe las características del producto. En líneas generales y, una vez Jamón que se caracteriza por su gran sabor, con un veteado y brillo generoso. Destaca por sus matices a frutos secos con un ligero recuerdo a pan recién horneado y resultan particularmente sabroso por la presencia de umami natural, propio de un buen jamón ibérico, que genera una sensación plena en boca y logra un apreciado equilibrio dulce-salado.

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