Paleta Ibérico 50% Deshuesado Pozo +2’5 kg

Paleta de Cebo Ibérica 50% deshuesada, una perfecta elección ibérica entre nuestros productos autóctonos. La belleza natural, pastos y libertad de la dehesa del norte de Córdoba, dan lugar a los magníficos ejemplares de nuestra tierra. Para denominar de cebo a estas paletas de jamón, nuestros cerdos son alimentados de los mejores piensos naturales.

Su óptima curación conlleva unas necesidades peculiares, en base al lugar, temperatura y tiempo. De esta forma se aplican las características contextuales perfectas para su curado, prologándose entre 16 meses.

Recomendaciones:

• Conservar ente 5ºC y 22ºC.
* Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
* Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
* Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
* Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.